小鍋にゴマ油、サラダ油を入れ、弱火で加熱する。

細かい泡が出てきたら、みじん切りにした干しエビ、フライドガーリック、フライドオニオン、一味唐辛子、白ゴマを入れて静かに混ぜ合わせ、2～3分加熱する。

火から下ろし、粗熱が取れたら醤油とコチュジャンを加えれば出来上がり（保存ビンに入れる場合は冷めてから）。