薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
ボールにピーナッツペーストと砂糖を入れて泡立て器でよく練る。溶きほぐした卵と牛乳を交互に加えてよく混ぜ合わせる。
(1)の粉類を加えてゴムべらで混ぜ込み、粉っぽさがなくなったらピーナッツを加えて混ぜる。
鉄板にオーブンペーパーを敷き、生地をなまこ型に成形する(ベタつく場合は打ち粉をしながら成形する)。
170~180℃に余熱したオーブンで25分焼く。
オーブンから取り出し、1cm幅の厚さの斜め切りにし、切り口を上にして再び鉄板の上に並べる。さらに5分焼き、裏返してさらに5分焼く。