ウナギの炊きこみゴハン
静岡県
粒山椒のピリッとした辛さが甘辛い味付けにメリハリを付けてくれます。
調理時間：50分
| 材料（2～3人分） | 分量 |
|---|---|
| ウナギの蒲焼き | 1尾 |
| 米 | 2合 |
| 蒲焼きのタレ | 大さじ2 |
| 粒山椒の佃煮 | 大さじ1 |
| 水 | 適量 |
米は研いで水気をきり、炊飯窯に入れる。
（１）に粒山椒の佃煮、蒲焼きのタレと水を合わせて2合分入れ、炊く。
米が炊けて蒸らし終わったら、細切りにしたウナギの蒲焼きを混ぜる。
ウナギに付いてくる蒲焼きのタレは、しっかりと味が付けられているので、米と一緒に炊き込むだけで味付けはバッチリです。
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